6道凉拌素菜,稀奇可口,夏日美味的餐前菜!

作者:admin   发布时间:2020-07-01 11:00   浏览:
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原标题:6道凉拌素菜,稀奇可口,夏日美味的餐前菜!

一:芝麻酱拌豆角

食材:红辣椒、长豆角、食盐、香油、香醋、生抽、白糖、芝麻酱

1、红辣椒切细段,准备幼碗

2、挨次添食盐、白糖、香醋、生抽、香油、芝麻酱

3、把调料搅拌化开

4、化开的芝麻酱要浓厚一些,云云才能包裹在豆角上

5、锅内烧一锅炎水,淋入几滴植物油

6、下入长豆角焯水两分钟,焯水完善后捞到凉白开内冷却

7、冷却后把长豆角切成长段,码放在盘中

8、再淋入准备益的酱汁,末了添入红辣椒点缀一下

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二:水煮花生

食材:花生米、八角、桂皮、花椒、红辣椒、食盐、十三香

做法:

1、花生米用净水清洗清洁,再净水浸泡三相等钟

2、为了方便入味,花生米都捏一个幼口

3、锅内添入大量净水,放入花生米

4、再添入八角、桂皮、红辣椒、食盐、十三香

5、煮开后转幼火煮十五分钟

6、煮十五分钟后,把花生米和汤一首盛出冷却

7、用汤汁浸泡两幼时以上,云云花生米更入味

三:凉拌金针菇

食材:金针菇、黄瓜、大蒜、红辣椒、食盐、红油、生抽、香醋、香油、白糖

做法:

1、金针菇切往根部,再把金针菇撕成幼朵,用净水清洗清洁

2、黄瓜切成黄瓜丝,大蒜切蒜末

3、锅内烧炎水,淋入几滴植物油

4、下入金针菇焯水一分钟后,捞到凉白开内过凉水

5、锅内添入少许植物油,烧至五成炎

6、放入几粒红辣椒做成辣椒油

7、冷却后的金针菇挤干水分放入碗中,再添入黄瓜丝

8、添蒜末、食盐、白糖、红油、生抽、香醋、辣椒油、香油

9、把食材和调料搅拌均匀后美味即享

四:油泼苦瓜

食材:苦瓜、大蒜、辣椒、食盐、生抽、白糖、香油、白醋

做法:

1、苦瓜清洗清洁,把瓜瓤往失踪,然后斜刀切片

2、大蒜切蒜末,红辣椒切成细段

3、锅内烧炎水,淋入几滴植物油

4、下入苦瓜焯水三十秒,常见问题然后捞到凉白炎水内过凉水

5、锅内添入少许植物油,烧至五成炎

6、把蒜末和红辣椒放在苦瓜上

7、把炎油浇在蒜末和红辣椒上,用油温激出香味

8、碗中添入食盐、白糖、白醋、香油,把调料搅拌消融

9、然后淋在苦瓜上即可完善

五:油泼芦笋

食材:芦笋、辣椒、大蒜、葱白、白糖、生抽、蚝油、香醋

做法:

1、芦笋往皮切两半,大蒜切末,大葱切丝,辣椒切丝

2、幼碗中添入白糖、生抽、香醋、蚝油搅拌消融

3、锅内烧炎水,淋入几滴植物油,下入芦笋茎烫三十秒

4、然后再放入芦笋头焯水一分钟后,捞到凉白开内冷却

5、另首锅,倒入酱汁,把调料翻炒化开后盛出备用

6、炒锅内添入少许植物油,把油温烧至六成炎

7、把芦笋摆放在盘中,蒜末、葱丝、辣椒丝码放在上方

8、把炎油浇在辅料上,用油温激出香味

9、末了再淋入酱汁后美味即享

六:凉拌蒜薹丝

食材:蒜薹、大蒜、干红辣椒、白糖、蚝油、香醋、食盐、生抽

1、大蒜切蒜末,红辣椒切细段,一首放入碗中

2、锅内烧炎水,添入食盐添底味,淋入几滴植物油

3、下入蒜薹焯水一分钟,然后捞到凉白开内冷却

4、炒锅内添入适量植物油,把油温烧至五成炎

5、把炎油浇在蒜末和红辣椒上,用油温激出香味

6、碗中再添入食盐、白糖、蚝油、香醋、生抽

7、把调料搅拌均匀,蒜薹冷却后撕成长条,码放在盘中

8、末了再把调料汁淋在蒜薹上即可完善

-END-

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